Pod takim hasłem w Młodzieżowym Ośrodku Socjoterapii w Waniorowie odbyła się kolejna edycja MOSchefa w ramach projektu MOS Waniorowo na Widelcu Fundacji Wawel z Rodziną.
Pierwsze co kojarzy nam się z tematem jabłek to… piosenka 🙂 „O, jabłuszko, jabłuszko, jabłuszko pełne snu, gdzie spojrzeć jabłuszko, jabłuszko tam i tu, jabłuszko pełne snu (…)”. Temat przewodni kojarzy się muzycznie, ale zarazem bardzo smakowicie, nie zapominamy o kartce z kalendarza – wszak początek jesieni inauguruje sezon na jabłkowe, szerokie menu, więc warto dowiedzieć się, jaki pożytek dla naszego zdrowia przyniesienie „jabłuszkowa dieta” 🙂
Jak ciekawie przetworzyć i podać jabłka, jak podać je naszym najbliższym, a może po prostu najlepszy smak jabłka to surowy smak jabłka zerwanego prosto z drzewa? 🙂
W jabłuszkowych zmaganiach kulinarnych wzięły udział cztery grupy wychowawcze, które pod okiem swoich wychowawców przygotowywały smakowite potrawy z tych wartościowych owoców. I grupa: sok jabłkowy z cytryną i bananem, szarlotka, jabłka z bakaliami, II grupa: sok jabłkowy, sok jabłkowy z miętą, jabłka faszerowane rodzynkami, orzechami z kruszonką, III grupa: deser jabłkowo-orzechowy z rodzynkami i bitą śmietaną, IV grupa: pieczone jabłka z musem jabłkowym, musli z bitą śmietaną, rogaliki z musem jabłkowym
Wszystkie potrawy zgodnie z formułą MOSchefa były oceniane przez niezależne jury złożone z dwóch wychowawców, rodzica oraz przedstawicieli poszczególnych grup. Trzeba przyznać, że jury miało twardy orzech do zgryzienia (a może jabłko…). Wszystkie grupy starały się zaprezentować jak najlepiej, przygotować i podać potrawy w sposób niezwykle estetyczny. Pomimo trudnego wyboru werdykt jury był jednogłośny, a mianowicie tytuł MOSchefa uzyskali wychowankowie grupy I, a szarlotka w ich wydaniu była poezją smaku. W nagrodę pojadą razem z wychowawcą do restauracji na uroczysty obiad. Pozostali wychowankowie otrzymali nagrody pocieszenia. „Jedno jabłko dziennie… trzyma cię z dala od lekarza” – mówi stare angielskie przysłowie i mądrość ta – jak mogliśmy się przekonać – została potwierdzona przez współczesne badania naukowe. Warto więc pamiętać o nich w tygodniowym, a nawet codziennym jadłospisie – zarówno dla zdrowia, jak i smaku.
